Có thể bạn thích công thức nàyỨa nước miếng món nộm mực chua chua cay cay
Ngon như mực ống sốt chua ngọt
Cách làm chạo mực hấp dẫn vô cùng
Thèm hải sản thì làm cua sốt bơ cà chua đi!
Nguyên liệu cần có:
- 500gr mực
- 2 - 3 quả ớt Đà Lạt
- Muối, hạt tiêu
- Hẹ, rau mùi
- 1 muỗng dấm
- ½ (một phần hai) trái chanh
- 2 muỗng dầu ô liu
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1):
Chúng mình cho ớt Đà Lạt lên bếp ga và nướng cho đến khi lớp vỏ đen, phồng rộp lên như thế này.
Bước thứ hai(2):
Rùi các bạn bỏ lớp vỏ đen, cuống, hạt đi rùi thái sợi nhỏ con trì để sang một bên.
Bước thứ ba(3):
rửa thật sạch mực và rút ruột, xương sống ra nhé.
Bước thứ tư(4):
Chúng mình lạng mỏng thớ mực ra.
Bước thứ năm(5):
Ướp chút muối và hạt tiêu cho thấm.
Bước thứ sáu(6):
Sau đó chúng ta đem nướng mực khoảng 20 - 30 giây mỗi bên.
Bước thứ bảy(7):
Đối với râu mực thì các bạn nướng kỹ hơn một chút nhé.
Bước thứ tám(8):
Chúng mình lại tiếp tục thái sợi mực rùi cho vào bát.
Bước thứ chín(9):
Các ấy vắt lấy nước cốt chanh và cho vào bát.
... rùi cho thêm dầu ô liu vào nữa này.
Bước thứ nhất(1)0:
Sau đó chúng ta cho mực, ớt, muối, dấm, hạt tiêu, hẹ vào một bát to để trộn.
Bước thứ nhất(1)1:
Các bạn dùng tay bóp, đảo, trộn kỹ mực lên nhé.
Bước thứ nhất(1)2:
Cuối cùng bạn xắt nhỏ rau mùi rùi rắc lên trên là được.
Thưởng thức thui nào.^^
Món nộm ngon thế này thì ăn một tí là hết veo mất thui. Ngon quá!
Mong cả nhà ngon miệng!
Oliver
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
